Es miembro del Partido Acción Nacional (PAN), de la Fundación Rafael Preciado Hernández, de la Barra Mexicana, Colegio de Abogados (BMA) y de la Asociación Mexicana de Promoción y Cultura Social, A.C. (IMDOSOC). Ha cursado diversos estudios de especialización, entre los que destacan: un diplomado en “Derecho Norteamericano y Aspectos Legales del Tratado de Libre Comercio”, en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM); una especialidad en “Derecho Económico y Corporativo”, en la Universidad Panamericana; una especialidad en “Estudios de la Integración Europea”, en el ITAM; un diplomado en “Inversión y Comercio Internacional: marco jurídico-institucional”, en la Organización Internacional de Derecho para el Desarrollo; y, un curso de especialización en Servicios Públicos: Hidrocarburos, Energía Eléctrica, Telecomunicaciones y Agua, impartido por el ITAM en colaboración con la Universidad Carlos III de Madrid y la Escuela de Posgrado Ciudad Argentina.
Su desarrollo profesional ha sido tanto en el sector privado como en el público. En el primer caso, trabajó en México en las firmas de abogados Baker & McKenzie (1986-87) y Estrada, González y de Ovando (1987-1990), y en Londres, Inglaterra, en Watson, Farley & Williams (1991-92). Asimismo, en el año 2003 trabajó como consultor en inversión extranjera de la UNCTAD, la OMC, la OEA y la Comunidad Andina. Dentro de la Administración Pública Federal, Carlos García Fernández ha desempeñado los siguientes puestos: Director de Asuntos Internacionales de la Dirección General de Inversión Extranjera de la entonces Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (1993-94) y Director General de Inversión Extranjera de la Secretaría de Economía (1994-2003). A partir del 1 de abril de 2004, y en virtud del nombramiento de que fue objeto por parte del Presidente Vicente Fox Quesada, asumió el cargo de Titular de la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER). El pasado 1 de diciembre de 2006, fue ratificado en el cargo por parte del Presidente de la República, Felipe Calderón Hinojosa.
Dentro de su labor docente, Carlos García Fernández ha sido profesor de asignatura en el Departamento de Derecho de la Universidad Iberoamericana (tanto en licenciatura como en maestría) y ha sido profesor invitado en diversas instituciones académicas, entre las que destacan: la Escuela Libre de Derecho, el ITAM, la Universidad Anáhuac, la Universidad Panamericana (UP), el Instituto Nacional de Administración Pública (INAP) y algunas otras instituciones educativas en el extranjero como: la University of Dallas in Texas, University of California in San Francisco, Georgetown University, University of Singapore, Internacional Development Law Organization en Roma, Italia, y la Universidad Javeriana de Bogotá, Colombia. Asimismo, ha dictado más de 350 conferencias en instituciones públicas y privadas, nacionales y extranjeras.
Carlos García Fernández está casado con María Olga Noriega Sáenz y tiene tres hijos.
